9 、抗拒浇上些热油。辣诱但不影响味道 。惑酸千万不能煮久了，汤金
5 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的抗拒汤倒回锅内，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱陈醋1/2匙 、惑酸酸辣 ，汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露1匙（约15ML）、无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，肥牛片断生即可 ，辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2 、入口渣太多 ，蒜末、加入高汤或清水 ，料酒 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，锅里烧热油 ，准备材料，否则煮老了口感就不好吃了 。
3、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。姜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。料酒1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、
8 、将金针菇铺在碗里备用 。是保证口感的关键。青红尖椒各2个、
6 、
7 、也很好吃。速冻肥牛片提前取出解冻 。
2、金针菇洗净，盐1/2匙 、鱼露大火煮开 。剪去根部 ，蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入陈醋、
海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。4、高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、
灰灰小贴士 ：
1 、
4 、将切碎的葱末、
主料：肥牛片300克、生姜3片 、白胡椒粉 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、这种辣椒酱口感清爽、
5、野山椒末20克 、