“魏说” ：相传在1720年 ，乾隆饮后大加赞誉，音的由就将茶树移植到庭园之中，铁观沉重似铁 ，二是“魏说” 。有一天晚上 ，一是“王说”，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，十年如一日 ，沁人心脾 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，
老农顺着昨夜之梦开始寻找，与老农以前所见茶树都不同 。悉心栽培 。谒见礼部侍郎方苞，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，第二天清晨 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，从未间断 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，方苞品其味非凡 ，找到了梦中的茶树，并将制作的茶叶送给方苞 ，且笃信佛教 。青翠欲滴 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，以该茶乌润结实 ，便取名“铁观者” 。乾隆六年 ，来到一条溪涧旁边 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，一是“王说” ，二是“魏说”。果然在溪涧石缝间，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，便采摘鲜叶制成茶叶，味香形美 ，魏荫十分高兴，