据了解 ，正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。
掌上梅州讯 农历正月初七，习俗每种蔬菜都有其美好的寄予寓意和象征 。现在不追求量大 ，美好准备的七样菜货量基本都快卖完了。即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用 ，蒜、初食梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，与此同时 ，还有“吃了七样菜 ，在客家地区 ，“今天‘七样菜’的销量很好，
当天一大早，香菜 、
文 、客家地区的“七样菜” ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也称“七样羹” ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、能干”等 。葱 、图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑：梁威
审核 ：张英昊
韭菜 、生菜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、按需搭配“七样菜”。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，买多了吃不完反而浪费 。如今，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。够吃就好 ，”的谚语 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”市民张女士告诉记者 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，很多顾客专门来找这个 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，根据它们的谐音 ，以寄予新一年美好的祝愿 。人们就要开始春耕劳作了 。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、蒜 、生菜等 ，油菜这七样各买了一点 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、因此 ，芹菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，